安徽燕之坊食品有限公司是一家以粗粮及其精深加工食品的加工、销售为主营业务的农产品加工企业。主要产品是各种粗粮杂豆,具有品种多、储存条件要求差异大的特点。
企业积极响应政府节粮减损的号召,同时也为了减少损耗,提高经济效益,积极推广使用适合于本企业特点的新技术,同时也根据企业自身特点,探索应用节粮减损的新技术。主要采取了以下措施:
1、原粮的储存尽量存放在自然条件更加优越的区域。例如我国东北地区,不仅是杂粮的优势产区,而且相对于南方城市的气候,具有气温低、湿度低的特点,更加有利于原粮的存放。所以企业的原粮在当地收储,待需要时,按计划量发货。
2、建立原粮储存运输技术规范和巡查制度,加强质量监控,及时发现隐患,及时处理,避免因霉变生虫造成的损失。
3、依据过去原粮管理的经验,运用信息化技术,建立货龄管理系统,系统的管理范围覆盖了所有原料和产品,对即将达到设定货龄的原料和产品发出预警,及时提醒相关人员有针对性地重点巡查和采取措施,从而减少了生虫霉变现象的发生。
据统计,2016年该企业原粮损耗率0.56%,比2015年0.68%降低21.4%。