安徽青松食品有限公司是一家专业从事主食产品的生产、研发、配送及销售为一体的综合型食品企业。企业主要产品为包子、馒头、面条、特色粥、蛋糕、面包等100多个品种的鲜食主食产业化龙头企业，主要业务涉及城市早餐工程、大型连锁超市“主食专柜”、贫困县学生营养餐、高等院校专柜、社区专卖店和星级酒店，建成主食连锁专卖店80多家，大型连锁超市主食专柜近150个，早餐网点1500个，形成日供应50万份主食产品规模，是安徽最大的综合型主食供应基地，在省内主食加工领域具有一定的市场份额和知名度，企业主营的“福年来”牌主食产品也得到了消费者的一致好评和极大认可。先后被评为安徽省唯一一家首批“国家级主食加工配送中心试点企业”、“国家级高校毕业生就业见习基地”、连续多年省级“农业产业化龙头企业”、“主食产业化龙头企业”、“粮食产业化龙头企业”等多项国家、省、市荣誉资质。
一、企业技术创新及产品开发方面主要表现在以下两个方面：
1、加强研发创新团队建设
长期以来，企业高度重视技术创新及产品研发工作，成立了62人的产品研发技术中心，并每年划拨专项资金经费，重点支持企业产品的技术创新及新品研发工作。企业的创新及研发工作主要采取“产学研”相结合的方式，立足于提高核心竞争力，结合发展趋势超前谋划，以市场为导向靠前思考，先后与安徽农业大学、合肥工业大学、江南大学、台湾谷物研究所、广西轻工院、韩国檀国大学等国内外多所高校、科研单位达到战略合作共识，成立了研发团队，采取强强联合、资源信息共享原则，不断研发推出符合企业实际发展需求的定制产品。根本不同年龄、不同消费人群、不同季节研发出适合个性化需求的主食品项，每季度推陈出新不低于10个品种，目前企业已形成销售稳定的100多个产品品项。
2、积极转化研发创新成果
由于长期以来在主食产品研发创新方面专注及专业，企业也被省、市政府主管部门列为“安徽省工业设计中心”、“企业技术中心”、“工程技术研发中心”等称号，每年积极承接多项主食产品尤其是目前消费者倡导的鲜食主食的包装设计及研发任务。在研发创新的同时，企业也积极申报各项发明专利、外观设计等各项专利，截止目前已累计申报成功并下发专利证书的成果共104项，其中发明专利3项，其他各项专利101项；目前在受理的发明专利11项，其他在受理专利52项，从而进一步稳固企业的研发成果。
二、在质量控制方面：
1、以质量安全为目标，加强产品检测
质量是食品企业的生命线。因此，企业一直以来高度重视质量管控工作。为确保企业各项原料、半成品、成品在储存、生产、配送及销售过程中的质量安全，公司投资1000多万元建设了专业的食品检验检测中心，对企业所有原辅材料、成品、半成品进行全程检测，为企业主食产品质量安全提供了有效的预警保障。同时，在质量管理过程中，企业也在软硬件装备方面全程配备了食品安全追溯体系建设，通过信息化手段，及时提取各项需求数据进行有效分析，对所有原料、成品进行在线数据管理，实现全程可追溯目标。
2、以基地为支撑，确保原料品质安全
为从源头管控产品原料安全，企业重点加大了原料基地建设，对需求量较大的部分原料如大豆、大米、蔬菜等，在省内外多个城市通过流转土地标准化种植、与农户直接签定定向收购协议等方式，组织生产和收购。同时，坚持总体规划，分步实施，先后流转土地5000多亩，订单基地6000多亩，通过原料基地专人管控，保障了企业原材料的质量要求，降低了原料成本；同时也促进农民增收，带动周边农村经济发展，为城乡经济一体化发展起到了积极的推动作用。
3、以安全管理核心，规范体系运作
同时，在规范化管理方面，企业在2010年已先后通过ISO9000质量管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、GB/T22000食品安全管理体系认证。在日常管理过程中，企业根据实际需要，严格按照相关规章制度推进规范化管理：每月定期召开质量专题会议、定期进行产品质量问题演练，定期进行产品召回演练等，通过多种方式，确保配送到消费者手中的产品质量安全、可控。
随着企业新的主食加工基地的投入使用，企业产能在原来的基础上翻四倍。在原先的产品供应基础上，进一步扩大销售份额。尤其新的主食基地在生产空间上极大提高，企业也同步推出了倍受市场欢迎的全国流通性产品，如无水蛋糕、速冻水饺、速冻小笼包、常温粥等优质产品，借助企业与永辉超市、北京华联、家乐福、红府、合家福等各大连锁超市建立了多年来战略合作基础，除了在安徽市场上的覆盖面极大提升外，在国内其他城市也将全面打开流通渠道，使更多的消费者在国内不同城市均能享受到企业的产品，每天可为国内200万消费者提供安全营养的主食产品服务。
下一步，我们企业将始终立足主食产业发展不动摇，进一步加大力度提升硬件装备水平，加大主食研发投入，严抓产品质量安全，不断拓展主食发展新思路，丰富主食文化的科学内涵，形成以主食产品生产为中心、产学研横向联合、产业链纵向延伸的多元化发展格局，努力在促进就业、满足消费需求、带动农民增收，为进一步实现主食产品工业化、规模化、标准化发展作出新的贡献。
安徽青松食品有限公司
2016年9月28日